ご飯　牛乳　鮭のゴマみそ鍋　じゃが芋のチーズ焼き　大根葉のふりかけ

鮭は１０月から１２月頃までが旬です。鮭にさっと塩をして熱湯をかける下処理をを行えば、魚臭さがなくなり、おいしく食べられます。ゴマのコクと赤みそ独特のうまみ、白みその甘みが調和したゴマみそ鍋になっています。中学部２年生の皆さんからいただいた大根もたっぷり鍋の中にはいています。また、葉の方はごま、ちりめん、糸かつおと一緒に炒ってふりかけを作りました。大根を丸ごと使った献立になっています。