ご飯　牛乳　豚肉と冬瓜の生姜煮　南瓜とブロッコリーのサラダ　まめまめみそ汁

冬瓜は県南の瀬戸内沿岸地域の特産品であり、長期保存が可能な夏の野菜です。収穫してから2～3ヵ月は品質を落とさずに、保存できる非常に珍しい野菜です。「冬までもつ瓜」ということから「冬瓜」と名付けられました。今日は豚肉と一緒に、しょうがを効かせ甘辛く煮たのですが、冬瓜の形がなくなってしまいました。冬瓜の姿はなくなりましたが、豚肉によく絡んで、知らないうちに食べられたようです。