ご飯　牛乳　豆腐ハンバーグのきのこあんかけ　茹で野菜　さつま芋とほうれん草のみそ汁

市販されている豆腐は、その製法によって木綿、絹ごし、ソフト、充填の4種類に分けられます。最近では枝豆や黒豆から作った豆腐などの新製品も生まれ、豆腐が見直されています。今日はミンチ肉に豆腐を混ぜ込んだヘルシーなハンバーグを作り、上にきのこたっぷりのあんをかけています。