ご飯　牛乳　ママカリのマリネ　相性汁　ツナ豆サラダ

岡山の魚といえば｢ママカリ｣ですね。この呼び名の由来に出てくるママカリは、酢漬けにされたものです。魚が苦手な人にも、ママ(ご飯)を借りに行くほど食べてもらいたいという思いを込め、食べやすいように今日はマリネにしました。マリネ液につけ込むのではなく、カリッとした食感を残すように、唐揚げにしたママカリの上に､マリネ液をかけました。