ご飯　牛乳　ポークビーンズ　フレンチサラダ

ポークビーンズは大豆と豚肉のトマト味の煮込み料理です。アメリカの代表的な家庭料理のひとつで、豚肉の代わりにベーコンを使うこともあります。１８６０年代の南北戦争当時のアメリカ陸軍の食事として缶詰で支給されたのが始まりです。岡山県産の大豆、旬の野菜（新じゃがいも、春キャベツ、新玉ねぎ、にんじん）を使って作りました。