ご飯　牛乳　サワラのモルネーソース焼き　茹でブロッコリー　にんじんグラッセ　ABCマカロニスープ

モルネーソースは西洋料理のソースの1つです。ベシャメルソースにチーズ、あるいはチーズと卵黄を加えたものです。主にグラタンや魚料理に用いられます。給食はアレンジして牛乳、バター、チーズだけ簡単ソースを作り、さわらの上にかけて焼きました。
　◆レシピカード「サワラのモルネーソース焼き」