ご飯　牛乳　サバの香味焼き　キャベツとたくあんのごまあえ　ほうれん草と豆腐のみそ汁　

サバは鮮度の落ちが激しく､生臭みのもとになる成分が多い魚です。みそ煮やしょうが煮にするのが定番ですが、今日はねぎ・にんにく・しょうが・七味唐辛子・しょう油･酒を混ぜ合わせたタレで味付けし、オーブンで焼きます。香味野菜を使うことで魚臭さが消され、おいしくいただくことができます。副菜は野菜をたくあんと和えることで、塩の使用量を控えることができる減塩メニューです。