ご飯　牛乳　サバの竜田揚げ　からしじょう油和え　ほうれん草と豆腐のみそ汁

サバは“サバの生き腐れ”といわれるように、鮮度の落ちが激しく、生臭みのもとになる成分の多い魚です。酒、酢、しょう油で臭みを消したり、みそに臭みを吸着させると食べやすくなります。みそ煮やしょうが煮がポピュラーですが、今日のように竜田揚げにするのもおすすめです。