ご飯　牛乳　キャベツ入りメンチカツ　れんこんサラダ　豆腐と大根のみそ汁

今日は高等部3年1組のアンコール給食で“キャベツ入りメンチカツ”です。キャベツの歯ごたえがありつつも、柔らかくてジューシーなメンチカツです。箸で割ったときの彩りがきれいで、食べごたえもあります。キャベツを加えることで肉の使用量が抑えられる、ヘルシーな一品です。