ご飯　牛乳　なすの中華炒め　モロヘイヤスープ　味付けのり

なすの旬は晩夏から初秋です。「秋なすは嫁に食わすな」ということわざにも登場する秋なすとは、旧暦の秋を指し、現在でいう8月から9月に収穫されるなすのことです。皮が薄く、実がよく締まっていて、おいしいなすです。今日は岡山県産の長なすを使って作りました。