ご飯　牛乳　おからハンバーグ　茹で卵入りマカロニサラダ　わかめスープ

おからは豆腐を作る際、豆乳を絞った残りかすの部分をいいます。おからの「から」は絞りとった残りの状態からついた名前で、卯の花とも雪花菜（きらず）ともいいます。今日はハンバーグの種の中に混ぜこんでいます。食物繊維が豊富なおからを利用した献立です。