ご飯　サバのゆずみそ煮　ほうれん草としめじのおひたし　おざく

おざくは、かつお節でだしを取り、野菜、里芋、こんにゃく、油揚げをだし汁に入れ、味をつけてコトコト弱火で煮込んで作ります。野菜にじんわり味が染みていて、シンプルで優しい味わいで、食材のおいしさが感じられる煮物です。