ご飯　いかのしょうが焼き　おからとペンネのサラダ　吉野汁

おからは豆腐を作る際、豆乳を絞った残りかすの部分のことで、｢卯の花｣とも｢雪花菜(きらず)｣ともいいます。価格も安く、食物せんいも豊富です。もっと日常の料理に取り込みたい食品で　す。きょうはサラダに入れています。