麦ご飯　牛乳　豚肉のソテーアップルソースかけ　青菜とコーンのおかか和え　田舎汁

ここ数日、蒸し暑い日が続いています。そろそろ夏の疲れが出始めていませんか？夏バテにはビタミンＢ1を多く含んだ食品を食べるとよいとされています。その代表的なものが豚肉です。豚肉には牛肉の100倍ものビタミンＢ1が豊富に含まれています。今日は豚肉を炒めて塩、こしょう、酒で味付けしたものの上に、すりおろしたりんご、たまねぎ、しょう油、さとう、酢、酒を合わせて作ったアップルソースをかけていただきます。甘酸っぱいソースが食欲を増進させてくれます。