2025年1月16日 / 最終更新日時 : 2025年1月16日 tobisien10 今日の献立 ソフトめんの肉みそソース ソフトめんの肉みそソース 牛乳 はりはりづけ お米バナナケーキ 岡山県の学校給食で出されるめんのうち、ソフトめんと中華めんには小麦粉８割に対して岡山県産の米粉が２割入っています。より高い割合で米粉を使用することも研究 […]
2025年1月15日 / 最終更新日時 : 2025年1月15日 tobisien10 今日の献立 サワラのしょうがみそ焼き 麦ご飯 牛乳 サワラのしょうがみそ焼き ぶた肉とだいこんのいため煮 岡山県産味付けのり みかん 今日は岡山県産味付けのりについての話題です。岡山県では海面に網を浮かべる「浮き流し養殖」という方法で、毎年およそ２億枚に […]
2025年1月14日 / 最終更新日時 : 2025年1月14日 tobisien10 今日の献立 カツカレー カツカレー 牛乳 フレンチサラダ だいだいのババロア 今日は小学部６年生の児童と先生からのアンコール給食です。カツカレーはカツどんと同じく「試験に勝つ（合格する）」、「試合に勝つ」などの縁起かつぎで食べられることもあ […]
2025年1月10日 / 最終更新日時 : 2025年1月10日 tobisien10 今日の献立 とん汁 ご飯 牛乳 タチウオのおろしあんかけ おかかあえ とん汁 今日のとん汁には岡山県産の男爵いもが使われています。給食では普段、メークインという種類のじゃがいもを使っていますが、メークインに比べ男爵いもは丸形でところどこ […]
2025年1月9日 / 最終更新日時 : 2025年1月9日 tobisien10 今日の献立 田作り ご飯 牛乳 田作り ゆずみそおでん 白マヨあえ 田作りはカタクチイワシの幼魚を乾燥させ、炒って砂糖とみりんで絡めたものをいいます。その昔、イワシを田んぼの肥料にしたところ大豊作になったことに因み、「田作り」と呼ばれる […]
2024年12月23日 / 最終更新日時 : 2024年12月23日 tobisien10 今日の献立 ケチャップライス ケチャップライス 牛乳 とり肉のてり焼き きのこスープ 米粉カップケーキ（いちご） 今日の給食はクリスマス献立です。クリスマスのお菓子として知られているものにフランスのブッシュドノエル、イギリスのクリスマスプディング […]
2024年12月20日 / 最終更新日時 : 2024年12月20日 tobisien10 今日の献立 かぼちゃのそぼろ煮 ご飯 牛乳 サワラのオイネーズ焼き かぼちゃのそぼろ煮 なめこのみそ汁 明日２１日は冬至です。冬至とは一年で最も昼が短く、夜が長くなる日のことです。昔は冬至は「あの世に一番近い日」だと考えられており、体を温め元気で病 […]
2024年12月19日 / 最終更新日時 : 2024年12月19日 tobisien10 今日の献立 みず菜の和風サラダ ソフトめんのカレーソース 牛乳 みず菜の和風サラダ みかん 水分を多く含むみかんはたくさん食べると体を冷やすと言われてきました。ところが、みかんの皮や白いスジの部分にはへスぺリジンと呼ばれる血管を拡張させて血流を良く […]
2024年12月18日 / 最終更新日時 : 2024年12月18日 tobisien10 今日の献立 ごぼうのコンソメスープ ご飯 牛乳 ぶた肉のアップルソースかけ はくさいのゆず香あえ ごぼうのコンソメスープ ごぼうのコンソメスープの味付けには、しょうがが欠かせません。しょうがには血液の流れをよくして体温を上げる働きがあります。特にかぜの […]
2024年12月17日 / 最終更新日時 : 2024年12月17日 tobisien10 今日の献立 イシモチジャコの甘酢かけ 黒豆ご飯 牛乳 イシモチジャコの甘酢かけ 黄にらのみそ汁 ゆずもち イシモチジャコの正式な名前はテンジクダイですが、頭に耳石と呼ばれる固い部分があることからイシモチの名前で親しまれています。素あげや三杯酢づけなどにさ […]
