2024年6月19日 / 最終更新日時 : 2024年6月19日 tobisien10 今日の献立 みょうがのみそ汁 ご飯 牛乳 サバの塩こうじ焼き おかかあえ みょうがのみそ汁 みょうがは本州から沖縄まで自生する多年草でしょうがの仲間です。香味野菜として古くから親しまれており、食用に栽培もされています。みょうがをたくさん食べると馬 […]
2024年6月18日 / 最終更新日時 : 2024年6月18日 tobisien10 今日の献立 ペルルメロン ご飯 牛乳 イカのてり焼き 肉だんごの酢ぶた風 なっとう ペルルメロン 今日のデザートは熊本県で開発されたメロンです。熊本県産のものは「肥後グリーン」、熊本県以外で栽培されたものは「ペルルメロン」と呼ばれています。岡 […]
2024年6月17日 / 最終更新日時 : 2024年6月17日 tobisien10 今日の献立 モロヘイヤのスープ キムチご飯 牛乳 ちくわの磯辺あげ モロヘイヤのスープ パリッシュ モロヘイヤは熱帯地域が原産で、日本でいうと夏が旬の野菜です。ほうれん草や小松菜と比べてもビタミンやミネラルが多く含まれます。刻むと少し粘り気があるの […]
2024年6月14日 / 最終更新日時 : 2024年6月14日 tobisien10 今日の献立 わらびもち 牛どん 牛乳 花切りだいこんの酢のもの わらびもち わらびもちの原料であるわらび粉は、わらびという植物の茎からとれるでんぷんです。しかしとても高価なため、一般のわらびもちにはじゃがいもやタピオカからとれるでんぷんを混 […]
2024年6月13日 / 最終更新日時 : 2024年6月13日 tobisien10 今日の献立 茎わかめのつくだ煮 ご飯 牛乳 ホキのフライ 茎わかめのつくだ煮 なすのみそ汁 ミニトマト 現代の家庭では食べる機会が少なくなったと言われる大豆ですが、一方で私たちの食事において大豆から作られる製品である豆腐や納豆、しょうゆやみそなどを […]
2024年6月12日 / 最終更新日時 : 2024年6月12日 tobisien10 今日の献立 マーボーとうふ ご飯 牛乳 エビしゅうまい 甘酢あえ マーボーとうふ 豆腐には絹ごし豆腐と木綿豆腐があります。どちらとも豆乳にニガリを入れて固めますが、絹ごし豆腐は型に入れてそのまま固めるため滑らかな食感が特徴です。一方、木綿豆腐は […]
2024年6月11日 / 最終更新日時 : 2024年6月11日 tobisien10 今日の献立 五目きんぴら ご飯 牛乳 サケのみそマヨネーズ焼き 五目きんぴら すまし汁 ヨーロッパやアメリカでは、ごぼうを食べる習慣がありません。ごぼうを食用にするのは世界でもめずらしいそうです。今日の給食では旬の新じゃがいもやさやいんげん、 […]
2024年6月10日 / 最終更新日時 : 2024年6月10日 tobisien10 今日の献立 スペイン風オムレツ コッペパン 牛乳 スペイン風オムレツ アスパラのサラダ 野菜チャウダー スペイン風オムレツとはベーコンやじゃがいもなどの具材を炒めて塩で味付けし、卵に混ぜて焼いた料理です。日本とイギリスでは「スペイン風オムレツ」と呼 […]
2024年6月7日 / 最終更新日時 : 2024年6月7日 tobisien10 今日の献立 アーモンドあえ 麦ご飯 牛乳 とり肉のからあげ アーモンドあえ サンラータン 今日のあえものにはごまとアーモンドを入れています。ごまには歯の材料となるカルシウムが多く含まれ、アーモンドはコリコリとした食感でよくかむことをうながします […]
2024年6月6日 / 最終更新日時 : 2024年6月6日 tobisien10 今日の献立 ジャージャーめん ジャージャーめん 牛乳 中華サラダ 焼きかぼちゃ ジャージャーめんは中華人民共和国の北部（主に北京市近辺など）の家庭料理のひとつです。本場の味付けは塩辛いのがふつうで、甘めでピリ辛の味付けは日本人の好みに合わせて考え […]
