2024年7月3日 / 最終更新日時 : 2024年7月3日 tobisien10 今日の献立 そうめんバチ汁 どどめせ 牛乳 チヌのオリーブオイル焼き 七夕そうめん汁 きらきらもち そうめんバチというのは、そうめんの生地を細く長くのばした時にできる端の平たい部分のことです。岡山県の浅口地域は江戸時代から手延べめんの産地として […]
2024年7月2日 / 最終更新日時 : 2024年7月2日 tobisien10 今日の献立 れんこんとほうれん草ののりあえ 親子どんぶり 牛乳 れんこんとほうれん草ののりあえ 冷凍おうとう 桃は中国が原産ですがいつごろ日本に伝わったのかは、はっきりしていません。しかし、古事記や万葉集にはすでに桃についての記録があることから、縄文時代の終わ […]
2024年7月1日 / 最終更新日時 : 2024年7月1日 tobisien10 今日の献立 なすのみそ汁 ご飯 牛乳 チキンカツ キャベツ入りポテトサラダ なすのみそ汁 ７月２日は雑節のひとつ半夏生でした。半夏とは「からすびしゃく」という草の名前で、からすびしゃくが勢いよく生える時期という意味です。農家にとって大事な節目 […]
2024年6月28日 / 最終更新日時 : 2024年7月1日 tobisien10 今日の献立 冬瓜のスープ とうもろこしご飯 牛乳 サワラの香草焼き ほうれん草のソテー 冬瓜のスープ プルーン 冬瓜は漢字で冬の瓜と書きます。名前に冬とつきますが旬は夏です。小さいものは生まれたての赤ちゃんと同じくらい、つまり３キロほどですが […]
2024年6月27日 / 最終更新日時 : 2024年6月27日 tobisien10 今日の献立 カレーライス カレーライス 牛乳 キャベツのレモンサラダ さくらんぼゼリー カレーは世界でもっとも普及している香辛料です。インドがその発祥でタミール地方のカリ(汁)がなまったものと言われています。カレー粉はたくさんの香辛料を混ぜ合 […]
2024年6月26日 / 最終更新日時 : 2024年6月26日 tobisien10 今日の献立 オーロラくじら ご飯 牛乳 オーロラくじら 根菜サラダ はるさめスープ 昭和２０～４０年代には豚肉やとり肉はまだ高価で量もたくさん出回っていませんでした。そこで栄養価が高く、値段も安価なくじら肉が庶民の食生活を支えたのです。学校給食 […]
2024年6月25日 / 最終更新日時 : 2024年6月25日 tobisien10 今日の献立 イワシの梅煮 ご飯 牛乳 イワシの梅煮 野菜とひじきのあえもの とん汁 イワシは日本人にとって最も身近な魚です。縄文時代の貝塚からたくさんのイワシの骨が出てくるのを見ても、大昔から私たちがイワシを食べていたことがわかります。とれた […]
2024年6月24日 / 最終更新日時 : 2024年6月24日 tobisien10 今日の献立 ラタトゥイユ バターロール 牛乳 とり肉のマーマレード焼き ラタトゥイユ レタスのスープ ラタトゥイユはフランス南部の町、ニースで生まれた夏野菜の煮込み料理です。ラタトゥイユの名は「かきまぜる」という言葉がもとになっているとされ、 […]
2024年6月21日 / 最終更新日時 : 2024年6月21日 tobisien10 今日の献立 ぶた肉のアップルソースかけ ご飯 牛乳 ぶた肉のアップルソースかけ じゃがいものソテー ごぼうのコンソメスープ 和食の基本は、味のついていない白いご飯に汁ものやおかずを組み合わせて食べる形です。主食の白いご飯とおかずを交互に食べることで、料理や […]
2024年6月20日 / 最終更新日時 : 2024年6月20日 tobisien10 今日の献立 てり焼きまん 冷やし中華 牛乳 てり焼きまん 冷凍みかん てり焼きまんはとり肉を甘辛く味付けしたものが具材です。学校の給食室でひとつひとつ手作りしており、主食がめんの時の補食として人気があります。しかし、どんなにおいしくてもあわて […]
