2024年7月18日 / 最終更新日時 : 2024年7月18日 tobisien10 今日の献立 コリンキーのコールスローサラダ 麦ご飯 牛乳 ぶた肉のしょうが焼き コリンキーのコールスローサラダ ごぼうのコンソメスープ コリンキーというのは２００２年に品種登録されたかぼちゃのことです。完熟させず若いうちに収穫することで、やわらかく皮まで食べら […]
2024年7月17日 / 最終更新日時 : 2024年7月17日 tobisien10 今日の献立 ゴーヤチャンプルー ご飯 牛乳 焼きシシャモ ゴーヤチャンプルー もずくのみそ汁 冷凍パイン 夏野菜の王様と言われるゴーヤ。ゴーヤの持つ苦みが真夏の暑気を払う刺激となり、また鮮やかな緑色が料理にすがすがしさを与えてくれます。夏の長い沖縄 […]
2024年7月16日 / 最終更新日時 : 2024年7月16日 tobisien10 今日の献立 夏野菜カレー 夏野菜カレー 牛乳 ひじきのサラダ 夏みかんゼリー ズッキーニの旬は６～９月です。きゅうりやなすの一種かと思われがちですが、実はかぼちゃの仲間です。油を使った料理との相性がよく、栄養素の吸収がよくなり免疫力アップにも […]
2024年7月12日 / 最終更新日時 : 2024年7月12日 tobisien10 今日の献立 冬瓜のすまし汁 ご飯 牛乳 サバの薬味焼き 野菜ときのこのおひたし 冬瓜のすまし汁 漢字では冬の瓜と書く冬瓜ですが、旬は夏です。そのまま冷暗所で保存しておけば冬まで食べることができます。原産地はインドとされていて日本では平安時代の書 […]
2024年7月11日 / 最終更新日時 : 2024年7月11日 tobisien10 今日の献立 ミニタイ焼き キムチラーメン 焼きぎょうざ 甘酢あえ ミニタイ焼き あんこを使った和菓子の中でも、大人にも子供にも人気があるのがタイ焼きです。タイ焼きは今川焼から派生したとされています。明治時代に鋳物の型を使って作られたとも言われ […]
2024年7月10日 / 最終更新日時 : 2024年7月10日 tobisien10 今日の献立 メキシカンライス メキシカンライス 牛乳 アジのマリネ トマトとたまごのスープ メキシカンライスは、別名スパニッシュライスとも呼ばれるメキシコの代表的な米料理です。米、トマト、にんにく、たまねぎなどをフライパンで炒め、トマトベースの味 […]
2024年7月9日 / 最終更新日時 : 2024年7月9日 tobisien10 今日の献立 ビビンバ ビビンバ 牛乳 わかめスープ ヨーグルト 動物からしぼったままの生乳だとすぐに腐ってしまいますが、乳酸菌で発酵させてヨーグルトにすると保存が可能になります。世界でヨーグルトを作る原料として使われているのは牛乳のほかに […]
2024年7月8日 / 最終更新日時 : 2024年7月8日 tobisien10 今日の献立 ポークビーンズ コッペパン 牛乳 ポークビーンズ フレンチサラダ はちみつ＆マーガリン 冷凍みかん ポークビーンズは「ザ・給食」とも言える定番メニューです。現代の家庭では食べる機会が少なくなったと言われる大豆ですが、一方で私たちの毎 […]
2024年7月5日 / 最終更新日時 : 2024年7月5日 tobisien10 今日の献立 さやいんげんのみそあえ ご飯 牛乳 ちくわのマヨネーズ焼き さやいんげんのみそあえ ワンタンスープ ミニゼリー（ピーチ） 今日はさやいんげんのみそあえに入っているスイートコーンについてです。甘くておいしいスイートコーンは全国で […]
2024年7月4日 / 最終更新日時 : 2024年7月4日 tobisien10 今日の献立 イシモチジャコのからあげ しょうがうどん 牛乳 イシモチジャコのからあげ 小玉すいか 今日はデザートのすいかについての話題です。すいかの原産地はアフリカとされ、中国より西の方から伝わった瓜であるため「西瓜」と呼ばれるようになりました。大きさに […]
