イワシのみりん干し

　ご飯　牛乳　イワシのみりん干し　大豆サラダ　ぶた肉とだいこんのいため煮

　みりん干しとは魚の干物の一種です。桜干しとも呼ばれ魚を開いてしょうゆ、さとう、みりんなどを合わせたタレに漬け込んで味付けし乾燥させて作ります。新鮮な魚が手に入った時は家庭でも作ることができますが、その場合は干物作り用の干しかごがあると便利です。