イシモチジャコの甘酢かけ

　ご飯　牛乳　イシモチジャコの甘酢かけ　とり五目汁　なっとう

　県西部ではネブトと呼ばれ、素揚げ、三杯酢などで昔から食べられており、まさに小魚の食文化を代表する魚です。正式な名前はテンジクダイといいますが、頭に耳石と呼ばれる固い部分があることから、イシモチと呼ばれています。