ご飯　牛乳　ガラエビの唐揚げ　もやしの白酢和え　豚肉と里芋のみそ汁　ふりかけ

下津井産のガラエビを使用した献立です。ガラエビは岡山の方言で、和名をサルエビといい、クルマエビの仲間です。全体に赤みが強く、サルの赤ら顔を連想させるところからついたと思われます。今日は唐揚げにしてみました。殻付きでもカリカリに揚げてあるので、サクサクとスナック感覚で食べられます。