萩の花ご飯　牛乳　ホキの天ぷら　菊と海藻のサラダ　月菜汁　お月見ゼリー

昨日は中秋の名月でした。一日遅れになりましたが、今日はお月見献立にしています。主食は小豆と枝豆で萩の花をイメージした混ぜご飯です。主菜のホキはニュージーランド沖に生息する海魚です。白身で柔らかく、かまぼこの原料にもなっています。臭みもなく上品な味わいのため、フライやムニエル、煮付けにしてもおいしくいただけます。今日はてんぷらにしています。副菜は菊の花びらを混ぜ込んだ海藻サラダです。汁物はうずら卵を月に見立てた月菜汁です。