豚キムチ丼 牛乳 ほうれん草ナムル バナナ1/2


ナムルは朝鮮半島の家庭料理のひとつで、もやしなどの野菜やぜんまいなどの山菜、野草を塩ゆでしたものを調味料とごま油で和えたものです。日本ではビビンバの具に使われることで有名ですが、朝鮮半島では食事のおかずとして欠かせないものであり、常備菜として冷蔵庫に数種類保存されているのが通常です。調理法は単純ですが、素材が多様であるため、多くの種類のナムルが存在します。ムチム(「和え物」の意)とも呼ばれます。今日はほうれん草、もやし、牛肉を使ったナムルです。