大豆入りひじきご飯　牛乳　さわらの塩こうじ焼き　小松菜とキャベツのごま和え　ほうれん草のみそ汁

９月１５日は「ひじきの日」です。栄養麩豊富なひじきをもっと食べて健康長寿につなげてもらうために創られた日です。ひじきと一口にいっても種類は様々で、「長ひじき」「茎ひじき」「糸ひじき」「芽ひじき」「姫ひじき」「米ひじき」など、部位によって呼び名が違います。今日は芽ひじきを使い、大豆も一緒に炊き込んだ混ぜご飯を作りました。