きのこのスパゲティ　牛乳　里芋のずんだ和え　お月見ゼリー

今日は中秋の名月に当たります。十五夜は別名｢芋名月｣といい、里芋などのいも類の収穫を祝う行事でもあるため、里芋やさつま芋などをお供えします。給食では餅の代わりに里芋を使った「ずんだ和え」を作ってみました。ずんだ（豆打）とは茹でた枝豆をすり潰して調味したもののことです。さとうを加えて煮たものを餅やおはぎに用いるほかに、和え物などに用いられます。｢づんだ｣とも書き、「ずんだん」「じんだ」などともいわれます。