2021年1月13日 / 最終更新日時 : 2021年1月18日 tobisien10 今日の献立 麦ご飯 牛乳 筑前煮 甘酢和え のり佃煮 筑前煮は鶏肉、ごぼう、れんこん、にんじん、こんにゃくなどを油でいため、みりんやしょう油で甘辛く味を付けた福岡県の郷土料理です。「がめ煮」とも呼ばれています。味付けの黄金比は砂糖・酒・みりん・しょう油=1:1:1:1です。