田作り

　ご飯　牛乳　田作り　ゆずみそおでん　おかかあえ

　田作りはカタクチイワシの幼魚を乾燥させ、炒って砂糖とみりんで絡めたものをいいます。その昔イワシを田んぼの肥料にしたところ大豊作になったことに因み、「田作り」と呼ばれるようになりました。お正月には豊作の象徴である田作りを食べると縁起が良いとされています。