ご飯 牛乳 鰆の西京焼き ほうれん草のごま和え だまこ餅入り汁

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だまこ餅入り汁は、秋田県の郷土料理です。「だまっこ」ともいいます。かための飯にもち米を少し混ぜ、粒が少し残る程度に搗いて団子状に丸めた餅が入ったすまし汁です。ごぼう、大根、にんじん、里芋、しめじ、春菊、鶏肉、油揚げなど具だくさんです。ちなみに「だまこ」とは、お手玉のことです。