ご飯　牛乳　五目卵焼き　野菜の磯和え　じゃが芋と小松菜のみそ汁　えごまふりかけ

今日の五目卵焼きは季節の地場産の野菜と卵を一緒に焼いた彩のきれいな卵焼きです。中に入れる具材はだし汁と塩で炊いて下味をつけています。卵液には牛乳を加え、しょう油、さとう、みりんでうす味をつけ、シーチキンのしっかり味を生かした卵焼きに仕上げます。副菜の磯和えは県産の素干しのりの風味を生かした和え物です。風味が残るように、調味料もしょう油のみの味付けです。