ご飯　牛乳　サバのソース煮　キャベツと茎わかめの酢の物　なすのみそ汁

サバは“さばの生き腐れ”といわれるように、鮮度の落ちが激しく、生臭みのもとになる成分が多い魚です。みそ煮やしょうが煮にするのが一般的ですが、今日はウスターソースで煮ます。ソース４：しょう油３：さとう４の割合で味を付けます。ソースの酸味でさっぱりとおいしくいただけます。
また、昨日中学部から新鮮な「なす」をたくさんいただいたので、青菜のみそ汁を変更して、なすのみそ汁にました。