ご飯　牛乳　イシモチジャコのピーナッツがらめ　千草和え　みそ汁

イシモチジャコは、県西部では「ネブト」と呼ばれ、素揚げ、三杯酢などで昔から食され、まさに小魚の食文化を代表する魚です。標準和名を「テングダイ」といいますが、耳石（三半規管みたいなもの）を持っていることから一般的に「イシモチ」と呼ばれています。今日は唐揚げにしてみそだれで味をつけ、炒ったピーナッツとからめています。