ご飯　牛乳　さんまの塩焼き　おろし和え　具だくさん豆乳みそ汁

さんまは太平洋を潮の流れに沿て産卵、成長、回遊しています。夏にえさのプランクトンが多い北海道から、秋にはしっかりと脂を蓄えて三陸沖にたどり着きます。だからさんまはおいしいんですね。調理もしやすく、大衆魚の代表です。いつもは骨なしの切り身魚を使っていますが、今日は小骨も中骨もついたまま塩焼きにしています。骨付き魚を食べる練習になればと思います。