あらすかご飯　牛乳　筑前煮　野菜とひじきのごま和え

昨日、小学部5年生と中学部1年生のみなさんがあらすか豆のさや取りのお手伝いをしてくれました。今日はそのあらすか豆を使った「あらすかご飯」です。あらすかご飯はグリンピース（青えんどう）を入れて炊き込んだ塩味のご飯です。グリンピースにするえんどうの品種の「あらすか」からこの名前が付いたようですが、「あらすかご飯」という呼び方はどうやら岡山特有のようです。